蛋糕培训学校  太原乐芙兰围绕着“创意蛋糕”为核心，开展各类有个性、有主题、有意思，有创意、有造型、有艺术的蛋糕研发及培训课程。
太原乐芙兰拥有自己的店面及网店，进行培训的同时，也进行销售，以这种方式来检验学员的学习成果和课程内容的实用性。紧跟时代的步伐，不断的革新，让培训来反逼自己的技术进步，让新的技术来改善人们对甜点的品味和眼界。
目前开设时下最流行的课程有：英式翻糖蛋糕培训，欧式西点烘焙，手工面包，韩国奶油蛋糕裱花技巧，透明奶油裱花技巧，豆沙裱花技巧，奶油霜转印蛋糕，奶油霜刺绣彩绘蛋糕培训，日式和果子等。每年，甚至每半年，都会上新款蛋糕培训，新的课程，新的技术。
蛋糕培训哪家好 淡奶油在烘焙中也是常用到的原料之一，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏、裱花装饰等，其中打发的问题难到了很多新手烘焙。今天乐芙兰蛋糕烘焙培训学校和大家分享打发淡奶油以及储存等各种难题。
一、淡奶油打发技巧
1,在无油无盐干净的打蛋盆中加入淡奶油，并且根据口味加入糖粉，增加淡奶油稳定性。
2,先用低速打发避免溅出，等出现较浅纹路后进行中速打发，直至需要的稠度。
3,当你感觉打蛋器有明显受阻的感觉时，就要随时停止打发，并提起打蛋器观察情况，如果粘在打蛋器的淡奶油出现短尖，而且不会弯曲时就打发成功了
二、拯救打发过头的淡奶油技巧
1,如果淡奶油一不小心打发过头了，此时，我们必须加入适量的糖和奶粉，继续打发，不过这个方法适合打发稍过的淡奶油。
2,或者也可以将打发过头的淡奶油放煤气灶上，小火加热，不停搅拌，直至油融化；看到冒泡就可以关火，待稍凉后，用打蛋器慢速搅打，直至水油融合；最后等完全凉却后，装置密封容器里放置冰箱冷藏24小时以上，待下次需要时再拿出来正常打发（无需加糖）。
蛋糕培训哪家好
一直想试着做一款有“流动的优美之态”的蛋糕，觉得那不仅仅是美味，视觉上的艺术效果更让我成就感十足。想着把三月绯红的樱花放到蛋糕里，你能想象那种粉粉柔柔的樱花在蛋糕里仿佛能飘动的样子吗？美到ji致便妙不可言。柔黄的芝士丕底和最上层的透明胶质，把樱花滋养在其中，画面柔美又极具动感，绝美的色泽搭配和构图意境，唯美浪漫到让人窒息。
如果你有深藏在心里喜欢已久的人，如果你有相爱多年如今依然很深爱的人，如果你有可爱舒适像亲人一样的朋友，当然还有你的妈妈辈的女性长辈们。这一天，38女生节，做这个樱花蛋糕送给她们吧，未经太多岁月的愿被岁月温柔以待，历经岁月波折的让她们也重新体验一回少女心。让爱留在时光的婉转跌宕里，成为闪闪发光的存在。

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