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果木烟熏牛排炉 碳烤牛排炉

2020/11/24 1:33:33发布113次查看
果木牛排炉最新介绍
1什么是果木牛排?
果木牛排,是用苹果树,荔枝树,龙眼树等木头作为燃料,在特制的窑炉里充分燃烧,让窑炉的温度达到300到600摄氏度左右,然后再把处理好的优质牛排放入窑炉的烤盘里加工后做出来的牛排。
2果木牛排与普通牛排的区别,
传统的电扒炉和燃气扒炉只能让牛排的一个面受热,在煎制的过程中肉汁水分散失掉了,牛排口感大大下降,华腾厨具果木牛排炉拥有回火原理,使得牛排的6个面同时受热,再通过高温瞬间绷紧锁住牛排表面,使得牛排的汁水没有散发出去,加上果木的熏香以及清香味,使得烤出来的牛排外焦里嫩,味美多汁,香味十足!
果木牛排炉炉的结构特点:
一.燃气果木牛排炉炉的机构比较特殊,采用灰盘结构.炉渣保护着炉篦.不能使用传统的煤气炉扎钎探火层高低的办法.烟熏率采用的往复式炉排式除渣方式,有着送渣、透气的优点。
二.牛排 炉的安全性比较高,采用大截面的水封式防爆槽,配备智能自动化的控制器,能够自动控制水位、自动感应报警。
三.牛排炉的的操作控制比较简单,加料、除渣、送风集中电路控制。单人即可顺利操作。并且采用直燃的技术,随着炉温的变化,煤气产量可以自动变化。自动停炉、停气。重启简单,不惜要管路排空等复杂操作。
四.新型的烟熏炉取消了探火孔汽封结构,不需要水套来产生高压蒸汽,炉体水套压力变为常压。送风机能够随时开停,炉温可以自动控制。
微小型的尺寸:600*600*1200 mm 长宽高
小型的尺寸:950*900*1800 mm 长宽高
中小型尺寸:1000*1000*1800 mm 长宽高
中型尺寸:1200*1000*1800 mm 长宽高
大型的尺寸:1500*1000*1800 mm 长宽高
果木牛排炉外观有不锈钢型和耐火砖型,外观只是外观的区别,设备效果都是一样的,尺寸不同价格相应都不一样。
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华腾厨房设备有限公司

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中国 长沙
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