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昨天，农业农村部网站发布了8月份400个监测县生猪存栏信息，数据显示，生猪存栏量、可繁母猪存栏量继续下滑，生猪存栏量环比下降9.8%，同比下降38.7%；可繁母猪存栏量环比下降9.1%，同比下降37.4%。
从上面这组数据来分析，给我们带来了这样两个信息：一个是，生猪存栏又创新低。数据表明，生猪存栏量比去年同期下降38.7%，下降幅度比上个月再增6.5个百分点，生猪存栏比去年减少了近4成，这应该又是一个历史的极值，如果按照去年同期生猪存栏4.2亿头计算的话，目前的生猪存栏量只有2.57亿头。另一个是，可繁母猪存栏量大幅下降，数据表明，可繁母猪存栏量比去年同期下降37.4%，降幅比上个月再增5.5个百分点，如果按照去年同期可繁母猪3600万头计算的话，那么目前只有2250万头，也是大量减少。
从上面的数据看，生猪仍在持续减少，导致猪价涨、肉价跟着涨，但大家不要担心，我们国家正在通过政策扶持、多方联动、标本兼治，打出一套“组合拳”，相信猪价上涨、肉价虚高的问题会逐渐得到解决，只是个时间问题，那么，猪价回落还有多远？根据当前的市场各方面情况，三农广讯分析认为：目前到春节期间，猪价和肉价出现高位偏强震荡的情况会比较多，也就是说猪价和肉价或将还有上涨，但是上涨空间比较有限；春节后，逐渐进入消费淡季，再加上肉价虚高、市场自身的调节作用，以及生猪产能的逐渐恢复等因素，猪价存在一定回落的可能。
为什么会有上述之判断，对猪价、肉价回稳比较乐观呢？主要有三个方面考虑，现在分享给大家：
第一，从目前市场猪肉价格来看，“治标”之策已经发挥作用。近两天，虽然面临中秋节的到来，但是生猪市场价格表现比较冷静，9月12日 、9月13日连续两天出现多省份下跌的情况，尤其是今天，全国出了“10跌5涨”的走势，东北、华北下跌省份较多。再说说近两天猪肉价格，农业农村部监测数据显示，9月10日-9月12日全国猪肉批发价格分别为35.76元/公斤、35.80元/公斤、35.72元/公斤，基本保持稳定。
可以说节日期间猪价回落、肉价稳定，和国家增加进口猪肉、和各地投放库存冷冻猪肉等举措是密不可分的，在大家看来，虽然这些措施可能不会从根本上解决问题，但是从缓解生猪供给压力，稳定猪价和肉价的角度看，还是比较有成效的，虽然只是“治标”，但是已经基本达到了预期目的。
第二，从目前市场养殖情绪来看，“治本”之策已经有所反应。最近一段时间，高层方面讲，国务院于8月21日召开会议确定了“国五条”，在生猪养殖范围、养殖主体、疫病防控等多个方面做了明确，让大家吃了定心丸。接着各部门密集发声，出台政策，比如，发改委和农业农村部联合发文，对改扩建种猪场、规模养殖场（户）、禁养区内规模养殖场（户）异地重建，给予50-500万元的补助。同时，广东、四川、广西等多地也出台相关政策，在资金、用地、技术等方面扶持生猪生产。这些扶持生猪的优惠政策，最大限度地帮助养殖户解决“不敢养”、“无钱养”、“无地养”等制约生猪产业发展的诸多问题，让养殖户可以没有顾虑的进入养猪市场。目前，从一些养殖户反馈的情况看，养殖的积极性正在逐渐恢复，并且有一些养殖户已经着手恢复生猪生产，现在看，新出台的这些政策，已经让一些养殖户从心动、到行动，有了良好的政策引导下的互动。
第三，从其他肉类产品行情来看，“市场自身调节”已经显现成效。目前看，维护生猪市场稳定的三个重要因素中，供给调控、政策扶持产能恢复已经见到效果，第三个因素“市场自身调节”也有一定效果，从近期的鸡肉价格、鸡蛋价格、牛羊肉价格、鱼等水产品价格的上涨，可见一斑，市场反应来看，主要是由于猪肉价高，动辄就是20几元一斤，有的还要30几元一斤，一些收入较低的居民主动调整饮食结构，购买一些鸡肉、鱼肉、鸡蛋等畜禽产品，而消费能力高一些的居民，则是感觉猪肉的“性价比”不高，不如购买价格略高一点的牛肉、羊肉来换换口味。可见市场的自身调节功能正在发挥作用，截止第37周（9月6日-9月12日），牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋批发价格分别为67.07元/公斤、66.41元/公斤、18.90元/公斤、11.45元/公斤，同比增长幅度分别为：16.2%、19.4%、24.6%、18.3%。从这些畜禽产品价格上涨情况看，对猪肉的替代作用还是比较明显的。
综合上述分析情况来看，虽然8月份数据显示生猪存栏量、可繁母猪存栏量继续下滑，市场生猪供给有继续偏紧的趋势，预计猪价和肉价的高点可能会出现在第四季度，但是在“国家宏观调控猪肉（包括其他畜禽产品）供给、政策扶持生猪产能恢复、市场自身调节”这三驾马车共同用作下，上空间比较有限，肉类的市场供应没有问题，生猪价格、猪肉价格还将是总体可控的，猪价回落之路不会太遥远。以上为个人观点，仅供大家参考。
（文/三农广讯）

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